Création d’un laboratoire et d’une boutique Au Gâteau Basque à Boucau

À Boucau, nous avons assuré la maîtrise d’œuvre complète de la transformation d’un ancien hangar pour Au Gâteau Basque. Le programme comprend un laboratoire de production de 350 m² dédié à la boulangerie, à la pâtisserie et à la chocolaterie, ainsi qu’un point de vente, des bureaux et des vestiaires.

L’aménagement réunit les postes de préparation, les plans de travail et les équipements de production dans un bâtiment initialement destiné à un autre usage. Notre intervention accompagne cette transformation technique et l’organisation des différents espaces, de la fabrication à l’accueil des clients.