Création d’un atelier de production et d’une boutique à Bayonne

Dans le centre ancien de Bayonne, nous avons assuré la maîtrise d’œuvre complète de l’aménagement de l’Atelier des Frangins. Le projet associe un laboratoire de production de boulangerie-pâtisserie et un point de vente dans un même local commercial.

L’organisation intérieure articule les espaces de fabrication avec le comptoir et l’accueil des clients. Une séparation vitrée maintient un lien visuel avec l’atelier. Les habillages en bois, les vitrines de présentation et les éclairages complètent cet agencement, avec une attention portée aux raccords entre les équipements professionnels et les finitions de la boutique.